Ψωμί στα S/M(Πηγή φωτογραφίας:voria.gr)

Μια μεγάλη αλλαγή ετοιμάζεται να συντελεστεί στο κομμάτι της παραγωγής και διανομής άρτου.

Συγκεκριμένα, μετά την απόφαση για την προώθηση και στη χώρα μας του θεσμού του bake off, τα μεγάλα σούπερ μάρκετ προχωρούν στη δημιουργία εγκαταστάσεων που θα τους επιτρέψουν να πωλούν κι αυτά ψωμί σε ειδικά διαμορφωμένες «γωνίες», που θα φτιάξουν στους χώρους τους.

Μάλιστα, σύμφωνα με τις πρώτες εκτιμήσεις, η τιμή του δικού τους ψωμιού θα είναι κατά περίπου 15 λεπτά φθηνότερη της τιμής που πωλείται – κατά μέσο όρο – από τους φούρνους της γειτονιάς.

Το θέμα είναι κατά πόσο θα ανταποκριθεί το καταναλωτικό κοινό σε αυτό το κάλεσμα, αν και θεωρείται περίπου δεδομένο ότι λόγω της κρίσης, η κίνηση σε αυτές τις γωνίες θα είναι κάτι παραπάνω από μεγάλη.

Το γεγονός, όπως είναι φυσικό, αν επιβεβαιωθεί στην πράξη, θα έχει σημαντικό αντίκτυπο στους επαγγελματίες του κλάδου, οι οποίοι αντιτάχθηκαν  όλο αυτό το διάστημα σε αυτή την εξέλιξη, αλλά τελικώς δεν μπόρεσαν να την αποτρέψουν οριστικά παρά μόνο να την καθυστερήσουν, όσο μπορούσαν.