Μετά την θάλασσα… Στούμπα από Κεφαλονιά

Μετά την θάλασσα... Στούμπα από Κεφαλονιά

Μετά την θάλασσα… Στούμπα από Κεφαλονιά

Υλικά:

  • 1 με 1,5 κιλό τριμμένο τυρί από φέτα και μυζήθραλάδι,απαραίτητο για την συντήρηση στο ψυγείο
  • 1 καυτή πιπεριά,αν την θέλουμε πικάντικη
  • ρίγανη
  • και φυσικά κεφαλονίτικη θρούμπα!

 

 

Παρασκευή:

Παίρνουμε ένα γυάλινο δοχείο.

Ρίχνουμε σε ένα μπολ αρκετό λάδι,στην συνέχεια δύο στρώσεις τριμμένου τυριού και ρίγανης και ανακατεύω καλά.

Αν θέλετε ρίχνετε και μια πιπεριά που έχετε τρίψει πριν στο blender.

Αφού λοιπόν ανακατέψω,ξαναρίχνω λάδι.

Ολο το μίγμα το ρίχνω στο γυάλινο δοχείο και μετά το φυλάω στο ψυγείο.

Α!!!!!!! Μην ξεχάσετε! κάθε φορά που παίρνετε μια ποσότητα,να στρώνετε μετά την επιφάνεια και να ρίχνετε πάλι λάδι!

Απαραίτητο συνοδευτικό σε οινοποσία ή σε ουζοποσία!

Για κρασί ας μην το συζητήσουμε μα φυσικά ΡΟΜΠΟΛΑ!

email