 Xορτόπιτα Κεφαλλονίτικη |
Υλικά:
|
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αφού καθαριστούν και πλυθούν τα χόρτα τα ψιλοκόβουμε ολα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα να πάρουν μια βράση.
Τα στραγγίζουμε κι αφού φύγει όλο το νερό τα ανακατεύουμε μαζί με όλα τα μυρωδικά ψιλοκομμένα και το ρύζι, τη ντοματα σε μισό ποτήρι νερό,το αλατοπίπερο και την φέτα ψιλοκομμένη.
Εχουμε έτοιμο σπιτικό φύλλο.
Βάζουμε απο κάτω σε λαδωμένο ταψί το ενα φύλλο, ρίχνουμε τη γέμιση,βάζουμε και το άλλο φύλλο, το γυρίζουμε απο μέσα και το ραντίζουμε με νερό και λάδι.
Ψήνουμε στούς 200 βαθμούς για μια ώρα.