Μπισκότα Amaretti – Τα ρόδια της πρωτοχρονιάς

Τα Amaretti είναι  η Ιταλική έκδοση των Macarons. Αφράτα και μαστιχωτά . Σχετικά εύκολα στην παρασκευή τους και στο ψήσιμο. Προσωπικά, τα βρήκα ευκολότερα απο τα μάκαρονς. Με έντονη τη γεύση αμυγδάλου που θυμίζουν τα δικά μας αμυγδαλωτά. Ψάχνοντας για μια ωραία συνταγή, ειδα πολλές ιδέες … [Read more...]

Whoopies γεμιστά με σοκολάτα

Υλικά: Για τα κεϊκομπισκότα 150 γρ. κουβερτούρα περίπου 50% - 55% κακάο, τεμαχισμένη σε πολύ μικρά κομμάτια 80 γρ. βούτυρο αγελάδος, τεμαχισμένο σε μικρούς κύβους 90 γρ. ζάχαρη 1 αυγό, μεσαίου μεγέθους 4 κουτ. σούπας γάλα φρέσκο, πλήρες (40 γρ.) 2 κουτ. σούπας (20 γρ.) λικέρ της … [Read more...]

Κρέμα με τριμμένα μπισκότα Oreo

Υλικά:-500 γρ μασκαρπόνε-150 ml κρέμα γάλακτος-μισή βανίλια-1 κ.σούπας ζάχαρη άχνη-2 τεμ.μπισκότα OREO   Εκτέλεση Μέσα στο μίξερ ρίχνουμε το κρεμώδη τυρί  μασκαρπόνε μαζί με την ζάχαρη άχνη, τη κρέμα γάλακτος καθώς και τη μίση βανίλια. Ανακατεύουμε τα υλικά μας  για … [Read more...]