Κεφαλονιά: «Η Σαρακοστή κι ο Καλόγερος»…

«Η Σαρακοστή κι ο Καλόγερος» , ένα κείμενο που αναφέρεται στην Ι.Μ. Κηπουραίων και που αξίζει να διαβάσετε. Για να μάθουν οι νέοι και να θυμηθούν οι παλαιότεροι... Άβάσωχτη κι ανυπόφορη η Μεγάλη Σαρακοστή ακόμα και για τους πιο ευσεβείς ρασοφόρους μας. Οι ελιές, οι ταραμάδες, οι πιπεριόνοι και τα … [Read more...]

Σαρακοστή και Δήμος Ιθάκης

Επτά ποδαράκια συμβολίζουν τις επτά βδομάδες απ' τις Απόκριες μέχρι την Ανάσταση- η κυρά Σαρακοστή υπήρξε, τρόπον τινά, η «βασίλισσα» του... νηστίσιμου Σαραντάμερου (ουσιαστικά πενηνταήμερου όμως) που ξεκίνησε χθες την Καθαρά Δευτέρα και αυτή η χρονιά θα είναι η μοναδική που θα βρει πέρα για πέρα … [Read more...]

Ξεκινάει η Σαρακοστή – Τι να προσέχουμε

Στη σημερινή καταναλωτική κοινωνία, σε πολλούς αυτό που μένει είναι μόνο η πρώτη μέρα της νηστείας και η σύνδεσή της με την αλόγιστη κατανάλωση των λεγόμενων νηστίσιμων, δηλαδή όσων δεν έχουν αίμα τροφών. Οι έμποροι λοιπόν, στην προσπάθεια εύκολου και γρήγορου κέρδους εφοδιάζουν την αγορά με τα … [Read more...]

Ταραμοσαλάτα λευκή και απέρριτη σε 5 λεπτά

Λατρεύω την σπιτική ταραμοσαλάτα, ειδικά όταν καταλαβαίνεις τον ταραμά στο δόντι και έχει ένα μόνο τσικ παραπάνω λεμόνι, που το «ακούς». Για τις πλαστικές ετοιματζίδικες με το έντονο ροζουλί χρώμα (καλό το πινκ, αλλά φτάνει η Barbie πιά) ούτε λόγος. Από το τεστ ντράιβ χρόνων έχω απορρίψει … [Read more...]

Διατροφικές συμβουλές για Καλή Σαρακοστή

Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας πλησιάζει και η νηστεία που ακολουθεί, αποτελεί μια αρκετά ιδιόμορφη διατροφική περίοδος. Ο αποκλεισμός του κρέατος και άλλων ζωϊκών τροφών, αυτομάτως μας στρέφει σε άλλες γευστικές επιλογές. Ο ΕΦΕΤ μας υπενθυμίζει χρήσιμες πληροφορίες για τις σπουδαιότερες … [Read more...]