Καλοκαιρινή λαχταριστή τούρτα

Υλικά: Για τη βάση: 250 γραμμ. μπισκότα digestive ή πτι μπερ αλεσμένα 80 γραμμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου Για την κρέμα: 500 γραμμ. γιαούρτι στραγγιστό 300 γραμμ. κρέμα γάλακτος 1 βανίλια 2 μεγάλα φύλλα (10 γραμμ.ή 5 μικρά των 2 γραμμ. το καθένα) ζελατίνη 100 γραμμ. … [Read more...]

Δύο σοκολάτες σε μία τούρτα

Υλικά: 100 γρ. βούτυρο 300 γρ. μπισκότα τύπου Digestive 900 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά 600 γρ. σοκολάτα, λευκή Για τη σος 100 γρ. σοκολάτα, κουβερτούρα 3 κ.σ. ζάχαρη, άχνη 1 κ.σ. κονιάκ 125 ml κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά Εκτέλεση Χτυπάμε στο μπλέντερ τα … [Read more...]

Τούρτα με Oreo και κρέμα σοκολάτας

Υλικά: 350 γρ. μπισκότα τύπου Oreo (αυτά χωρίς επικάλυψη σοκολάτας) + λίγα ακόμη για γαρνίρισμα 1 λίτρο φρέσκο γάλα, πλήρες 130 γρ. κορν φλάουρ 150 γρ. ζάχαρη 150 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 50-55% κακάο, ψιλοκομμένη Προετοιμασία 30΄ Αναμονή 2 ώρες Διαδικασία Σε ένα … [Read more...]

Κολασμένη τούρτα Banoffee

Υλικά:Για τη βάση: 250 γραμμ. σοκολατένια μπισκότα 100 γραμμ. βούτυρο Για την κρέμα: 3 μπανάνες ώριμες 1 συσκευασία ζαχαρούχο γάλα (400 γραμμ.) 1 κ.σ. κακάο 300 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Ξύσμα σοκολάτας Εκτέλεση 1. Χτυπάμε την κρέμα σε παχύρρευστη μορφή … [Read more...]

Τούρτα με πτι μπερ, κρέμα γιαουρτιού και πεπόνι

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ (225 γρ.) 1/2 μικρό πεπόνι για το σερβίρισμα Για την κρέμα γιαουρτιού 10 γρ. φύλλα ζελατίνης (δηλαδή 2 φύλλα των 5 γρ. ή περισσότερα μικρότερου βάρους) 600 γρ. γιαούρτι στραγγιστό ξύσμα από 1 λεμόνι, ακέρωτο και κατά προτίμηση βιολογικό 3 … [Read more...]

Τούρτα σοκοµπανάνα µε τραγανή μαρέγκα

Υλικά:Για τη μαρέγκα κακάο 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά 80 γραμμ. ζάχαρη 20 γραμμ. κακάο 50 γραμμ. ζάχαρη άχνη Για την κρέμα σοκολάτας 300 γραμμ. σοκολάτα κουβερτούρα ψιλοκομμένη 400 ml κρέμα γάλακτος 2 κ.σ. λικέρ μπανάνα ή άλλο λικέρ Για την κρέμα μπανάνας 200 γραμμ. … [Read more...]

Τούρτα παγωτό µε μωσαϊκό

Υλικά: Για τη βάση 125 γραμμ. μαργαρίνη ή βούτυρο 4 κ.σ. κακάο 200 γραμμ. (1/2 κουτί) ζαχαρούχο γάλα 25 (3/4 του πακέτου) μπισκότα πτι μπερ 4 κ.σ. κονιάκ Για το παγωτό 250 γραμμ. (1 κουτί) φυτική σαντιγί 400 γραμμ. (1 κουτί) ζαχαρούχο γάλα 400 γραμμ. (1 κουτί) εβαπορέ … [Read more...]

Τούρτα παγωτό με μπισκότο και φράουλες

Υλικά: Για την τούρτα: 250 γραμμ. μπισκότα ολικής άλεσης 125 γραμμ. βούτυρο λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου Για το παγωτό: 1 κουτί (250 γραμμ.) φυτική σαντιγί 1 κουτί (400 γραμμ.) ζαχαρούχο γάλα 1 κουτί (400 γραμμ.) εβαπορέ γάλα 1 βανίλια 500 γραμμ. φράουλες ώριμες ¾ φλ. … [Read more...]